La gastronomía de Cuba se basa en la mezcla de la cocina india, española y mejicana y en la mayoría de los casos es condimentada pero no picante. En Cuba se utilizan ingredientes como el arroz de grano largo, frijoles, plátanos, yuca, camote, calabaza, papaya, piña, mango y guayaba.
España aportó a la gastronomía de Cuba, algunas legumbres, naranjas, limones y el ganado vacuno.
Entre las muestras de gastronomía cubana podemos mencionar el Ajiaco, que es una sopa de viandas y carne, aunque también es muy típico en la cocina afro-cubana, los ‘moros y cristianos’ que es arroz con judías negras.
La gastronomía de Cuba también es rica en pescado, camarones, langostas y otras variedades marinas.
En esta sección encontraras guías de gastronomía cubana, así como recetas típicas y una gran variedad de restaurantes y paladares donde probar todos estos platos cuando viajes a Cuba.
